運転免許と同じで 飲食店営業許可 も更新が必要
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飲食店営業許可にも期限がある
運転免許は一般的に5年ごとに更新をしなければなりません。飲食店営業許可も同じで、定期的な更新が必要です。
長期間、飲食店を続けていくためには、数年ごとに必ず営業許可の更新をしなければならないので、仕事に気を取られて、手続きを忘れないようにしましょう。
有効期間は自治体により異なる
食品衛生法第55条で、各都道府県知事は営業許可の有効期間を「5年を下回らない程度」に設定できるのです。
そのため、飲食業許可の有効期間は自治体によって異なります。一般的には5〜8年が多いようですが、お店の設備や衛生管理に対するチェックの結果次第で、有効期間が変わります。
中華料理店や寿司屋のようなお店の形態だけでなく、設備構造や衛生状況などさまざまな条件によって、有効期間は左右されます。営業許可所得の際に有効期間がわかるので、その根拠とともに保健所に確認しておきましょう。
更新はいつから可能？
更新期限については、飲食店営業許可書に有効期間が記載されているので、期限までに更新手続きを行うようにしてください。
更新手続きは有効期限の一ヶ月前より可能です。書類提出、実地検査、許可証の交付と段階を踏むので、早めに申請をしておいた方が良いでしょう。
書類の提出のあと、１週間以内に施設検査があり、２～３日後に新しい営業許可証が届くことになります。そのため、遅くとも10日前には更新の申請が必要です。
期限までに更新ができなかった場合、無許可での営業となってしまいます。
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税理士法人 新日本
代表社員 藤本 尚士
飲食店開業支援のベテラン。
これまで代表取締役経験などを経験しており、経営者の視点にたつことができます。
経験に裏打ちされた税務、実務、税務調査能力に加え、最新の税務知識を駆使した節税や経営アドバイスを兼ね備えるとともに、弁護士・司法書士・社会保険労務士・行政書士などの強力なネットワークでワンストップサービスを実現します。
主な資格：
税理士、行政書士、宅建取引士、税務調査士、相続診断士、ファイナンシャルプランナー２級など
